Cuidado si te sale una papa con el borde verde

El cambio de color se debe a mayor intensidad de la clorofila la cual contiene una sustancia llamada Solanina y podría ser mortal para quien la consuma. Este elemento puede producir alteraciones gastrointestinales, diarrea, vomito, dolor abdominal y hasta alucinación. La dosis toxica es de 2 a 5 mg por kg de peso corporal y los síntomas se manifiestan de 8 a 12 horas después de la ingesta.

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